맛있는 비빔국수 레시피

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집에서 간단하게 만들 수 있는 새콤달콤 매콤한 비빔국수 레시피

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새콤달콤 비빔국수 레시피

재료 (2인분 기준)

• 국수 면 (소면) - 200g
• 오이 - 1/2개 (채 썰기)
• 삶은 달걀 - 1개 (반으로 자르기)
• 김가루, 깨, 참기름 - 기호에 따라

비빔장 (양념장) 재료

• 고추장 - 2큰술
• 고춧가루 - 1큰술
• 간장 - 1큰술
• 식초 - 2큰술
• 설탕 - 1.5큰술
• 올리고당 - 1큰술
• 다진 마늘 - 1작은술
• 참기름 - 1큰술
• 깨소금 - 1큰술
  
  

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만드는 방법

1. 국수 삶기

1. 물을 넉넉히 끓인 후, 소면을 넣고 3~4분간 삶기
2. 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거하고 체에 밭쳐 물기 빼기

2. 비빔장 만들기

• 위의 비빔장 재료를 모두 넣고 골고루 섞어 준비

3. 비빔국수 완성하기

1. 삶은 소면에 비빔장을 넣고 골고루 비비기
2. 그릇에 담고 오이 채, 삶은 달걀, 김가루, 깨, 참기름을 올려 마무리

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맛있게 먹는 TIP

• 더 새콤하게 → 식초를 조금 더 추가
• 더 달달하게 → 설탕 or 올리고당 추가
• 더 매콤하게 → 청양고추 송송 썰어 넣기
• 고기 추가 → 참치, 제육볶음, 삼겹살과 같이 먹으면 맛 업그레이드!