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맛있는 부추부침개 레시피 간단한 재료로 만드는 한국식 전통 부침개!부추부침개는 고소한 맛과 바삭한 식감이 매력적인 한국의 전통 음식입니다. 누구나 쉽게 만들 수 있고, 막걸리와 환상적인 궁합을 자랑하죠!준비 재료 (2~3인분)부추 150g부침가루 1컵 (또는 밀가루 3/4컵 + 전분 1/4컵)물 2/3컵달걀 1개양파 1/2개 (선택)홍고추 1개 (선택)소금 1/2작은술식용유 (부침용) 양념장 재료간장 2큰술식초 1큰술고춧가루 1/2작은술다진 마늘 1/2작은술참기름 약간깨소금 약간 만드는 방법1. 재료 손질부추는 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 썰어주세요.양파와 홍고추도 얇게 채 썰어줍니다.2. 반죽 만들기볼에 부침가루, 물, 달걀, 소금을 넣고 골고루 섞어요.여기에 부추와 채 썬 양파, 홍고추를 넣고 가볍게 섞어줍니다.3. 부치기.. 공감수 4 댓글수 4 2025. 2. 21.
맛있는 김치전 레시피 바삭하고 맛있는 김치전 레시피한국의 대표적인 전 요리 중 하나인 김치전은 간단하면서도 깊은 맛을 내는 음식입니다. 비오는 날 생각나는 김치전을 집에서 맛있게 만드는 방법을 소개합니다.준비 재료 (2~3인분)신김치 1컵 (잘게 썬 것)부침가루 1컵 (또는 밀가루 3/4컵 + 전분 1/4컵)물 1/2컵계란 1개 (선택 사항)설탕 1작은술고춧가루 1작은술 (매운맛을 원하면 추가)소금 약간 (김치의 간에 따라 조절)식용유 적당량만드는 방법1. 반죽 만들기볼에 썬 신김치를 넣고 부침가루, 물, 계란, 설탕, 고춧가루를 넣어 섞어줍니다.김치 국물을 2~3큰술 넣으면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.반죽 농도는 너무 묽지 않게, 숟가락으로 떠서 부쳤을 때 모양이 유지될 정도가 좋습니다.2. 김치전 부치기프라이팬을 중.. 공감수 0 댓글수 0 2025. 2. 18.
맛있는 토마토 계란볶음 레시피 간단하지만 영양 가득한 한 끼!토마토 계란 볶음(토마토 스크램블)은 중국 가정식 요리로, 간단하면서도 새콤달콤한 토마토와 부드러운 계란의 조합이 매력적인 요리입니다. 단백질과 비타민이 풍부해 아침 식사나 간단한 한 끼로 딱 좋아요!재료 (2인분) 토마토 2개 (중간 크기) 계란 3개 다진 마늘 1작은 수저 대파 1/2대 (선택 사항) 소금 1/2작은 수저 설탕 1작은 수저 후추 약간 식용유 2큰 수저 간장 (선택) 1작은 수저만드는 법1. 토마토 손질하기토마토는 뜨거운 물에 살짝 데친 후 껍질을 벗기면 더 부드러운 식감을 즐길 수 있어요!껍질이 신경 쓰이지 않는다면 그냥 깍둑 썰기 하면 됩니다.2. 계란 스크램블 만들기볼에 계란 3개를 깨서 소금(1/4작은 수저)과 후추를 약.. 공감수 3 댓글수 6 2025. 2. 15.
맛있는 계란말이 레시피 재료 (2~3인분)계란 3~4개대파 1/2대 (잘게 썰기)당근 1/4개 (잘게 썰기, 선택)우유 1큰술 (부드러움 UP, 선택)소금 1/3작은술설탕 1/2작은술 (감칠맛)식용유 약간만드는 방법1. 계란물 준비하기볼에 계란 3~4개 + 소금 + 설탕 + 우유를 넣고 잘 풀어줘요.대파, 당근을 잘게 썰어 계란물에 섞어요.체에 한 번 걸러주면 더 부드러워요!2. 팬에 계란 부치기중약불로 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 키친타월로 닦아줘요.계란물을 1/3만 부어 얇게 펼쳐 익혀요.3. 계란 말기계란이 반쯤 익으면 앞쪽부터 돌돌 말아줘요.다시 계란물을 부어 이어붙이며 말아요.이 과정을 2~3번 반복하며 두툼하게 만들어요.4. 모양 정리 & 완성!계란말이를 도마에 옮겨 2~3분 식혀요.칼로 먹기 좋은 크기로 썰어주.. 공감수 3 댓글수 6 2025. 2. 13.
맛있는 비빔국수 레시피 집에서 간단하게 만들 수 있는 새콤달콤 매콤한 비빔국수 레시피새콤달콤 비빔국수 레시피재료 (2인분 기준)국수 면 (소면) - 200g 오이 - 1/2개 (채 썰기) 삶은 달걀 - 1개 (반으로 자르기) 김가루, 깨, 참기름 - 기호에 따라비빔장 (양념장) 재료고추장 - 2큰술 고춧가루 - 1큰술 간장 - 1큰술 식초 - 2큰술 설탕 - 1.5큰술 올리고당 - 1큰술 다진 마늘 - 1작은술 참기름 - 1큰술 깨소금 - 1큰술 만드는 방법1. 국수 삶기물을 넉넉히 끓인 후, 소면을 넣고 3~4분간 삶기찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거하고 체에 밭쳐 물기 빼기2. 비빔장 만들기위의 비빔장 재료를 모두 넣고 골고루 섞어 준비3. 비빔국수 완성하기삶은 소면에 비빔장을 넣고 골고루 비비기그릇에 담.. 공감수 3 댓글수 10 2025. 2. 11.
맛있는 잔치국수 레시피 잔치국수는 간단하면서도 깊은 맛을 낼 수 있는 한국의 대표적인 면 요리입니다! 따뜻한 국물과 쫄깃한 면발이 조화로운 잔치국수 잔치국수 레시피 (2인분 기준)재료국수 면(소면) 200g물 5컵 (1L)멸치 다시마 육수멸치 10마리다시마 1조각 (5x5cm)대파 1대무 100g (선택)국간장 1큰술다진 마늘 1작은술소금 약간고명계란 지단 (노른자, 흰자 분리하여 부치기)김가루대파, 쪽파, 부추당근 채 썬 것애호박 채 썬 것양념장 (선택, 비빔국수 느낌 추가 가능)간장 2큰술다진 마늘 1작은술고춧가루 1작은술참기름 1작은술깨소금 약간조리 과정멸치 다시마 육수 만들기냄비에 물 5컵을 넣고 멸치, 다시마, 대파, 무를 넣어 10~15분간 끓입니다.다시마는 5분 후 건져내고, 멸치는 국물 색이 깊어지면 체로 걸러.. 공감수 5 댓글수 13 2025. 2. 11.
맛있는 김치찌개 레시피 김치찌개는 한국인의 소울푸드재료 (2~3인분 기준)묵은지(또는 신김치) 400g돼지고기(앞다리살 또는 삼겹살) 200g양파 1/2개대파 1대두부 1/2모고춧가루 1큰술다진 마늘 1큰술국간장 1큰술된장 1/2큰술 (선택)설탕 1/2큰술 (김치가 너무 셀 때 추가)물 또는 육수 600ml (멸치 다시마 육수 사용하면 더 깊은 맛!)김치찌개 맛있게 끓이는 방법1. 돼지고기 & 김치 볶기냄비에 돼지고기를 넣고 중약불에서 볶아요. (기름 없이 볶아도 OK)고기가 반쯤 익으면 김치를 넣고 함께 볶아요.고춧가루, 다진 마늘을 넣고 2~3분 더 볶아 감칠맛을 올려요.2. 물(또는 육수) 붓고 끓이기볶은 재료 위에 물(또는 육수) 600ml를 넣어요.국간장 1큰술, 된장 1/2큰술을 넣고 중불에서 15~20분 끓여요.김.. 공감수 3 댓글수 6 2025. 2. 10.
맛있는 계란후라이 레시피 기본 재료 (1인분)계란 1~2개식용유 or 버터 1큰술소금, 후추 (기호에 따라)1. 반숙 계란후라이 (겉은 바삭, 노른자는 촉촉)팬을 중약불로 예열 후 식용유 1큰술 두르기 계란을 깨서 살며시 넣고 뚜껑을 덮지 않고 2~3분 조리 흰자가 적당히 익고 노른자가 살짝 출렁이면 완성TIP: 기름을 계란 위에 살짝 끼얹으면 노른자가 더 예쁘게 익어요.2. 완숙 계란후라이 (노른자까지 완전히 익힌 스타일)중약불에서 팬을 예열하고 기름 두르기 계란을 깨서 넣고 뚜껑을 덮어 3~5분 익히기 노른자가 단단해지면 완성! (포크로 눌러봤을 때 흐르지 않으면 OK)TIP: 완숙을 원하면 뒤집어서 30초~1분 더 익히기3. 바삭한 프라이 (흰자는 바삭, 노른자는 촉촉한 스타일!)팬을 강불로 예열하고 기름을 넉넉히 (2.. 공감수 1 댓글수 1 2025. 2. 6.
맛있는 가지볶음 레시피 재료 (2~3인분)가지 2개다진 마늘 1큰술대파 1/2대 (or 양파 1/4개)식용유 2큰술간장 1큰술굴소스 1큰술 (없으면 간장 추가)올리고당 or 설탕 1/2큰술참기름 1큰술통깨 약간고춧가루 1작은술 (기호에 따라) 1. 가지 손질 & 썰기가지는 길쭉하게 반으로 자른 후 어슷 썰기소금을 살짝 뿌려 5~10분 두면 수분이 빠져서 볶을 때 덜 물러짐2. 팬에 기름 + 향내기팬에 식용유 2큰술 + 다진 마늘 + 대파 넣고 약불에서 볶기향이 올라오면 가지를 넣고 중불에서 1~2분 볶기3. 양념 넣어 볶기가지가 살짝 숨이 죽으면 간장, 굴소스, 올리고당, 고춧가루(선택) 넣고 볶기센 불에서 2~3분 더 볶으면 완성!4. 마무리불을 끄고 참기름 1큰술 + 통깨 뿌려 섞기접시에 담고 맛있게 즐기기TIP물컹한 식감.. 공감수 3 댓글수 2 2025. 2. 6.
맛있는 주먹밥 레시피 기본 주먹밥 (참치마요 주먹밥) 재료밥 1공기참치캔 1/2개 (기름 제거)마요네즈 1~2큰술소금 약간김가루 약간만드는 법참치는 기름을 빼고 마요네즈와 섞어 준비합니다.따뜻한 밥에 소금을 약간 넣고 잘 섞어줍니다.밥을 적당량 덜어 동그랗게 만든 후 참치마요를 가운데 넣고 감싸줍니다.김가루를 겉에 묻혀 마무리하면 완성!다양한 응용 주먹밥 레시피스팸 주먹밥: 스팸을 잘게 썰어 밥에 섞거나 속재료로 넣기김치볶음 주먹밥: 김치를 잘게 다져 볶아 밥과 섞기불고기 주먹밥: 달달한 불고기를 속재료로 넣어 든든하게멸치 주먹밥: 멸치볶음을 속에 넣거나 밥에 섞어 감칠맛 업!명란마요 주먹밥: 명란젓과 마요네즈를 섞어 속재료로 사용 공감수 3 댓글수 1 2025. 2. 5.
맛있는 감자볶음 레시피 재료감자 2개양파 1/2개 (선택)당근 약간 (선택)식용유 2큰술소금 1/2작은술다진 마늘 1/2작은술 (선택)후추 약간참기름 1작은술통깨 약간만드는 법감자 손질감자를 채 썰어 물에 5분 정도 담가 전분을 제거한 후 물기를 빼주세요.재료 볶기팬에 식용유를 두르고 중약불에서 다진 마늘을 먼저 볶아 향을 내주세요.감자를 넣고 중불에서 3~4분간 볶다가, 양파와 당근을 넣고 함께 볶아주세요.간 맞추기감자가 살짝 투명해지면 소금과 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.마무리불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다. TIP아삭한 식감을 원하면 센 불에서 짧게 볶아주세요.부드러운 식감을 원하면 물을 조금 넣고 약불에서 뚜껑을 덮어 익혀주세요. 공감수 1 댓글수 1 2025. 2. 5.
맛있는 오므라이스 레시피 재료 (2인분)밥 2공기닭고기 또는 햄 100g (작게 썰기)양파 1/2개 (다지기)당근 1/3개 (다지기)피망 1/2개 (다지기, 선택)달걀 4개우유 2큰술케첩 4큰술간장 1큰술소금, 후추 약간식용유 2큰술버터 1큰술조리 과정1. 볶음밥 만들기팬에 식용유 1큰술을 두르고 닭고기(또는 햄)를 볶는다.고기가 익으면 양파, 당근, 피망을 넣고 중불에서 볶는다.채소가 익으면 밥을 넣고 섞으며 볶는다.간장과 케첩(2큰술), 소금, 후추로 간을 맞춘다.버터 1큰술을 넣고 섞은 후 불을 끄고 잠시 둔다.2. 계란 지단 만들기볼에 달걀 2개(1인분 기준)와 우유 1큰술을 넣고 섞는다.팬에 식용유 1큰술을 두르고 약불에서 계란을 익힌다.살짝 반숙 상태에서 불을 끈다.3. 오므라이스 완성하기완성된 계란 위에 볶음밥을 .. 공감수 1 댓글수 2 2025. 2. 5.
맛있는 김치볶음밥 레시피 재료 (1~2인분)밥 1공기잘 익은 김치 1/2공기 (다진 것)김치 국물 2~3큰술대파 1/2대 (송송 썰기)양파 1/4개 (잘게 썰기)식용유 1큰술고춧가루 1큰술 (선택)간장 1큰술설탕 1/2큰술 (김치가 많이 시다면 추가)참기름 1큰술깨소금 약간달걀 1개 (후라이용)만드는 방법1. 파기름 만들기팬에 식용유 1큰술 + 대파를 넣고 약불에서 볶아요.파 향이 올라오면 양파를 넣고 함께 볶아요.2. 김치 볶기잘게 썬 김치 + 김치 국물을 넣고 중불에서 볶아요.김치가 부드러워질 때까지 3~5분 정도 볶아요.(김치가 너무 시다면 설탕 1/2큰술 추가)3. 밥 넣고 볶기밥을 넣고 고춧가루 + 간장을 넣어 볶아요.주걱으로 밥을 잘 펴서 골고루 섞어줘요.(밥이 딱딱하면 김치 국물 1큰술 추가)4. 마무리 & 플레이팅.. 공감수 1 댓글수 0 2025. 2. 5.
맛있는 고추장찌개 레시피 고추장찌개 레시피 (2~3인분) 재료돼지고기(앞다리살 또는 삼겹살) 200g감자 1개애호박 1/2개양파 1/2개두부 1/2모대파 1/2대청양고추 1개 (매운맛 조절 가능)다진 마늘 1큰술고추장 2큰술고춧가루 1큰술국간장 1큰술된장 1/2큰술 (감칠맛 추가)멸치육수 3컵 (또는 물)만드는 법1. 육수 만들기멸치와 다시마를 넣고 10분간 끓여서 육수를 준비합니다.2. 돼지고기 볶기냄비에 기름을 약간 두르고 돼지고기를 중불에서 볶아주세요.고기가 반쯤 익으면 다진 마늘 1큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 함께 볶아줍니다.3. 재료 넣고 끓이기감자, 양파를 넣고 멸치육수를 부어 센 불에서 끓입니다.한소끔 끓으면 된장 1/2큰술, 국간장 1큰술을 넣어 감칠맛을 더해줍니다.4. 애호박 & 두부 넣기감자가.. 공감수 1 댓글수 0 2025. 2. 5.
맛있는 된장찌개 레시피 재료 (2인분 기준)된장 2큰술고추장 1/2큰술 (감칠맛 추가, 선택)두부 1/2모 (한입 크기로 썰기)애호박 1/3개 (반달 모양 썰기)양파 1/4개 (채 썰기)감자 1/2개 (작게 썰기, 선택)청양고추 1개 (송송 썰기)대파 1/2대 (송송 썰기)다진 마늘 1작은술멸치 육수 or 물 2컵 (400ml)고춧가루 1/2큰술 (선택)소고기 or 돼지고기 50g (선택)만드는 방법1. 육수 만들기 (멸치 육수 추천!)멸치 + 다시마를 물 2컵(400ml)에 넣고 10분간 끓인 뒤 건더기는 건져내요.육수 없으면 그냥 물을 사용해도 괜찮아요!2. 된장 풀기냄비에 만든 육수를 넣고 된장 2큰술을 풀어요.고추장 1/2큰술(선택)을 추가하면 감칠맛이 좋아져요.3. 재료 넣고 끓이기**고기(선택 사항)**를 먼저 넣고.. 공감수 2 댓글수 0 2025. 2. 5.

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