반응형 SMALL 쇠고기1 고기(육류) 보관 방법 냉장 보관 (단기 보관, 2~3일)보관 온도: 0~4℃포장 방법:키친타월로 표면의 핏물을 제거한 후 밀봉랩으로 감싼 후 지퍼백이나 밀폐 용기에 보관진공 포장이 가능하면 신선도를 더 오래 유지 가능보관 위치: 냉장고 안쪽, 가장 차가운 곳2. 냉동 보관 (장기 보관, 최대 6개월)보관 온도: -18℃ 이하포장 방법:1회 사용할 분량씩 나누어 밀봉공기를 최대한 제거한 후 진공 포장 or 랩 + 지퍼백 보관포장 후 날짜를 적어둬서 오래된 것부터 사용3. 해동 방법냉장 해동 (권장): 12~24시간 전에 냉장고로 옮겨 서서히 해동냉수 해동: 밀봉한 상태로 찬물에 담가 해동 (30분~1시간)전자레인지 해동: 급할 때만 사용 (일부가 익을 가능성 있음)4. 추가 팁재냉동 금지: 한 번 해동한 소고기는 다시 냉동하면.. 2025. 2. 6. 이전 1 다음 반응형 LIST
