반응형 SMALL 요리하는 남자4 맛있는 계란말이 레시피 재료 (2~3인분)계란 3~4개대파 1/2대 (잘게 썰기)당근 1/4개 (잘게 썰기, 선택)우유 1큰술 (부드러움 UP, 선택)소금 1/3작은술설탕 1/2작은술 (감칠맛)식용유 약간만드는 방법1. 계란물 준비하기볼에 계란 3~4개 + 소금 + 설탕 + 우유를 넣고 잘 풀어줘요.대파, 당근을 잘게 썰어 계란물에 섞어요.체에 한 번 걸러주면 더 부드러워요!2. 팬에 계란 부치기중약불로 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 키친타월로 닦아줘요.계란물을 1/3만 부어 얇게 펼쳐 익혀요.3. 계란 말기계란이 반쯤 익으면 앞쪽부터 돌돌 말아줘요.다시 계란물을 부어 이어붙이며 말아요.이 과정을 2~3번 반복하며 두툼하게 만들어요.4. 모양 정리 & 완성!계란말이를 도마에 옮겨 2~3분 식혀요.칼로 먹기 좋은 크기로 썰어주.. 2025. 2. 13. 맛있는 잔치국수 레시피 잔치국수는 간단하면서도 깊은 맛을 낼 수 있는 한국의 대표적인 면 요리입니다! 따뜻한 국물과 쫄깃한 면발이 조화로운 잔치국수 잔치국수 레시피 (2인분 기준)재료국수 면(소면) 200g물 5컵 (1L)멸치 다시마 육수멸치 10마리다시마 1조각 (5x5cm)대파 1대무 100g (선택)국간장 1큰술다진 마늘 1작은술소금 약간고명계란 지단 (노른자, 흰자 분리하여 부치기)김가루대파, 쪽파, 부추당근 채 썬 것애호박 채 썬 것양념장 (선택, 비빔국수 느낌 추가 가능)간장 2큰술다진 마늘 1작은술고춧가루 1작은술참기름 1작은술깨소금 약간조리 과정멸치 다시마 육수 만들기냄비에 물 5컵을 넣고 멸치, 다시마, 대파, 무를 넣어 10~15분간 끓입니다.다시마는 5분 후 건져내고, 멸치는 국물 색이 깊어지면 체로 걸러.. 2025. 2. 11. 맛있는 김치찌개 레시피 김치찌개는 한국인의 소울푸드재료 (2~3인분 기준)묵은지(또는 신김치) 400g돼지고기(앞다리살 또는 삼겹살) 200g양파 1/2개대파 1대두부 1/2모고춧가루 1큰술다진 마늘 1큰술국간장 1큰술된장 1/2큰술 (선택)설탕 1/2큰술 (김치가 너무 셀 때 추가)물 또는 육수 600ml (멸치 다시마 육수 사용하면 더 깊은 맛!)김치찌개 맛있게 끓이는 방법1. 돼지고기 & 김치 볶기냄비에 돼지고기를 넣고 중약불에서 볶아요. (기름 없이 볶아도 OK)고기가 반쯤 익으면 김치를 넣고 함께 볶아요.고춧가루, 다진 마늘을 넣고 2~3분 더 볶아 감칠맛을 올려요.2. 물(또는 육수) 붓고 끓이기볶은 재료 위에 물(또는 육수) 600ml를 넣어요.국간장 1큰술, 된장 1/2큰술을 넣고 중불에서 15~20분 끓여요.김.. 2025. 2. 10. 맛있는 오므라이스 레시피 재료 (2인분)밥 2공기닭고기 또는 햄 100g (작게 썰기)양파 1/2개 (다지기)당근 1/3개 (다지기)피망 1/2개 (다지기, 선택)달걀 4개우유 2큰술케첩 4큰술간장 1큰술소금, 후추 약간식용유 2큰술버터 1큰술조리 과정1. 볶음밥 만들기팬에 식용유 1큰술을 두르고 닭고기(또는 햄)를 볶는다.고기가 익으면 양파, 당근, 피망을 넣고 중불에서 볶는다.채소가 익으면 밥을 넣고 섞으며 볶는다.간장과 케첩(2큰술), 소금, 후추로 간을 맞춘다.버터 1큰술을 넣고 섞은 후 불을 끄고 잠시 둔다.2. 계란 지단 만들기볼에 달걀 2개(1인분 기준)와 우유 1큰술을 넣고 섞는다.팬에 식용유 1큰술을 두르고 약불에서 계란을 익힌다.살짝 반숙 상태에서 불을 끈다.3. 오므라이스 완성하기완성된 계란 위에 볶음밥을 .. 2025. 2. 5. 이전 1 다음 반응형 LIST
