반응형 SMALL 굴소스1 맛있는 가지볶음 레시피 재료 (2~3인분)가지 2개다진 마늘 1큰술대파 1/2대 (or 양파 1/4개)식용유 2큰술간장 1큰술굴소스 1큰술 (없으면 간장 추가)올리고당 or 설탕 1/2큰술참기름 1큰술통깨 약간고춧가루 1작은술 (기호에 따라) 1. 가지 손질 & 썰기가지는 길쭉하게 반으로 자른 후 어슷 썰기소금을 살짝 뿌려 5~10분 두면 수분이 빠져서 볶을 때 덜 물러짐2. 팬에 기름 + 향내기팬에 식용유 2큰술 + 다진 마늘 + 대파 넣고 약불에서 볶기향이 올라오면 가지를 넣고 중불에서 1~2분 볶기3. 양념 넣어 볶기가지가 살짝 숨이 죽으면 간장, 굴소스, 올리고당, 고춧가루(선택) 넣고 볶기센 불에서 2~3분 더 볶으면 완성!4. 마무리불을 끄고 참기름 1큰술 + 통깨 뿌려 섞기접시에 담고 맛있게 즐기기TIP물컹한 식감.. 2025. 2. 6. 이전 1 다음 반응형 LIST
