계란 맛있게 삶는 방법

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완벽한 삶은 계란을 만들고 싶다면, 간단하지만 중요한 몇 가지 팁을 알아두는 것이 좋습니다. 아래 방법을 따라 하면 원하는 익힘 정도의 맛있는 계란을 만들 수 있습니다.

1. 신선한 계란 고르기

계란은 신선할수록 더 맛있습니다. 물에 담갔을 때 가라앉는 계란이 신선한 계란입니다.

2. 계란을 냉장고에서 꺼내 실온에 두기

갑자기 뜨거운 물에 넣으면 계란이 깨질 수 있습니다. 실온에서 10~15분 정도 두었다가 삶는 것이 좋습니다.

3. 물의 양과 소금, 식초 활용

냄비에 계란이 충분히 잠길 만큼 물을 붓고, 소금과 식초를 한 스푼씩 넣으면 껍질이 쉽게 벗겨집니다.

4. 삶는 시간 조절하기

물이 끓기 시작하면 불을 중불로 낮추고 원하는 익힘 정도에 따라 시간을 조절하세요.

• 반숙 (Soft-boiled): 6~7분
• 중간 반숙 (Medium-boiled): 8~9분
• 완숙 (Hard-boiled): 10~12분

5. 찬물에 담가 빠르게 식히기

삶은 계란을 바로 찬물이나 얼음물에 넣으면 껍질이 쉽게 벗겨지고, 노른자가 더 예쁘게 유지됩니다.

6. 쉽게 껍질 벗기는 팁

찬물에 담가둔 후 계란을 살짝 깨뜨린 후 굴리면 껍질이 잘 벗겨집니다.

이 방법을 따르면 누구나 맛있는 삶은 계란을 만들 수 있습니다!